今日のデザート🍨
昨日作ったコーヒーゼリーがまだ残っていたので、コーヒーぜんざいにしてみました。
こちらも働いていたカフェで作っていたものです。
あずきの甘さとクリーミーさとコーヒーの苦みの素敵なハーモニーをおうちカフェで召し上がれ♪
コーヒーぜんざい
グラス一つ分
コーヒーゼリーのレシピはこちら。
- (A)生クリーム 大さじ2杯
- (A)砂糖 大さじ1/2
- コーヒーゼリー グラスの1/3くらい
- ゆであずき 大さじ１
- 好きなアイスクリーム 1スクープ
- (A)の生クリームと砂糖を小さ目のボウルに入れ、泡だて器でホイップする。
- コーヒーゼリーをスプーンですくってグラス等に盛り付ける。
- ①のホイップクリームと茹であずきを盛り付ける。
- 最後にアイスクリームを載せて完成！
アイスは本当はバニラですが、アールグレイのアイスが冷蔵庫にあったので、それを使いました。
バニラでも抹茶でもチョコでも、コーヒーに合いそうなものだったらどれでもおいしいと思います。
ちなみに使ったアイスはこれ♪
Our Story | Van Leeuwen Ice Cream
GOOD-GOOD, NOT GOOD-BAD We started Van Leeuwen Ice Cream in a yellow truck on the streets of NYC in 2008 with a mission to make good ice cream that makes you fe...
vanleeuwenicecream.com
NYC発祥のアイスクリーム屋さんです。
店舗がいくつかあってお店でも売っていますが、最近はスーパーでもよく見かけます。
どの味もとっても濃厚でおいしいです。ビーガンアイスも扱っています。
NYに来たらぜひ味わってほしいアイスクリームです♪
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