イタリア料理 ヒラメと鯛の握りとカルパッチョとツナのミ・キュイ
日本よりは高いけど、魚の高いNYでは破格です。
しかも全部NYCから車で３時間の、お隣ロングアイランドで獲れた天然物。
週末の朝、ちょっと頑張って早起きをして買いに行く価値はありですよ。
魚
イタリア料理 
NY 小さいけど穴場のファーマーズマーケット、トライベッカへ。
有名なお魚屋さん、Blue Moon Fishが来るファーマーズマーケットが、マンハッタンのトライベッカにもあります。
ここも同じ土曜日開催。ブルックリンのところより人が少ないのでそんなに並ばずに買えます。
シーフード バターフィッシュのフライとタルタルソース
今日のタルタルソースにもチャイブを入れてます。
簡単タルタルソースのレシピはこちら♪
NY NYで新鮮な地元の天然の魚で手巻きパーティー！
土曜日に行ってきたブルックリンのファーマーズマーケットで
ゲットしたお魚たちを使って手巻き主人と二人で手巻きパーティーをしました。
お魚はすべて1匹単位で買ったので捌くところからです。
NY NYで新鮮なお魚が欲しいならファーマーズマーケットへ！
ここの魚介類はどれも新鮮。ロングアイランドの地元で獲ったものを取り扱っています。
不思議とここのテントからは魚の嫌な臭いが全然しないんです。
いつ行ってもここのお魚屋さんは列ができてますが、今はコロナ事情のため、とっても長い列ができてます。