手巻き寿司

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手巻き寿司の残りでお茶漬け

次の日は白身のお刺身が残ったので、だし茶漬けにしました。 日本でよく行っていた居酒屋さんの鯛のだし茶漬けが大好きで、おいしいだし茶漬けを目指して研究しました。 タレを混ぜて漬けこんだら、ご飯に盛るだけです。 熱々のだしでおいしいスープの出来上がり。
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NYで新鮮な地元の天然の魚で手巻きパーティー!

土曜日に行ってきたブルックリンのファーマーズマーケットで ゲットしたお魚たちを使って手巻き主人と二人で手巻きパーティーをしました。 お魚はすべて1匹単位で買ったので捌くところからです。
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