フレンチ

NY

ムール貝の白ワイン蒸し French Steamed Mussels

大体1LB (500g)で1人前くらいです。 お財布にも優しいし、ワイン蒸しは簡単だし、材料もシンプルでよく作る1品です。 深めのスキレットやルクルーゼなどの鍋で作るとそのまま食卓にも出せるのでお勧めです。
チキン・鶏・鴨・ターキー

低温調理器でチキンコンフィ

フレンチレストランとかだとメニューに鴨のダックコンフィがよくありますが、チキンもとってもおいしいです。 低温調理器だとちゃんとお湯の温度を一定に保ってくれて、失敗なくできちゃいます。 低温調理器の一番得意な調理法だと思います。
NY

フレンチベーカリーとヨーグルト

日曜日は主人と近所の公園までピクニックに行ってきました。 近所のフレンチベーカリーでサンドイッチとコーヒーを買っていきました。 お店はこちら。
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