NY ムール貝の白ワイン蒸し French Steamed Mussels 大体1LB (500g)で1人前くらいです。 お財布にも優しいし、ワイン蒸しは簡単だし、材料もシンプルでよく作る1品です。 深めのスキレットやルクルーゼなどの鍋で作るとそのまま食卓にも出せるのでお勧めです。 2020.07.26 NYアメリカ料理イタリア料理シーフードファーマーズマーケットフレンチレシピ食材・スパーマーケット
チキン・鶏・鴨・ターキー 低温調理器でチキンコンフィ フレンチレストランとかだとメニューに鴨のダックコンフィがよくありますが、チキンもとってもおいしいです。 低温調理器だとちゃんとお湯の温度を一定に保ってくれて、失敗なくできちゃいます。 低温調理器の一番得意な調理法だと思います。 2020.06.15 チキン・鶏・鴨・ターキーフレンチレシピ低温・真空調理
NY フレンチベーカリーとヨーグルト 日曜日は主人と近所の公園までピクニックに行ってきました。 近所のフレンチベーカリーでサンドイッチとコーヒーを買っていきました。 お店はこちら。 2020.06.09 NYカフェデザート・お菓子フレンチレシピ