ソウルフード

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カラードグリーン Collared Greens

今回はBlack Momを目指したカラードグリーンのレシピです。 栄養たっぷりのスーパーフードです。おいしいスープもぜひ一緒に食べてください。 サンクスギビングデーなどの特別な日の黒人ファミリーのディナーでは必ずメニューに入っています。
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究極のたこ焼きレシピ(ゆでダコ編)

Whole Foods等のすこし高級なスーパーやフィッシュマーケットに行くと売ってます。 中華系のスーパーでは冷凍の生タコが手ごろな値段で買えます。 真だこじゃなくてたぶん水だこの種類なので小さ目です。それでも二人分にはこれの半分くらいでちょうどいいです。
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